甘酒レアチーズケーキ

甘酒レアチーズケーキ

Description

糀甘酒の優しい甘さとクリームチーズの酸味が合うチーズケーキです。

材料 (カップ4個分)

プラス糀 糀甘酒
125ml
クリームチーズ
100g
小さじ1
大さじ3
ブルーベリージャム
適量

作り方

1

写真

今回は、「プラス糀 糀甘酒」を使います。

2

クリームチーズを電子レンジで20秒ほど加熱し、やわらかくしてからボウルに入れる。

3

<2>にレモン汁と「プラス糀 糀甘酒」の1/3量程度を加えて、なめらかになるまで混ぜ合わせる。

4

<3>に残りの「プラス糀 糀甘酒」を加えて、さらに混ぜ合わせる。

5

粉ゼラチンを80℃程度の湯で溶き、お玉一杯分の<4>とよくなじませてから、<4>の全体に加えて混ぜ合わせる。

6

<5>を器に等分に注いで冷蔵庫で3~4時間冷やし固める。食べるときにブルーベリージャムを適量のせ、いただく。

コツ・ポイント

電子レンジで加熱したクリームチーズは、レモン汁、甘酒となめらかになるまで、よく混ぜましょう。

このレシピの生い立ち

お米の自然の甘みを引き出した、砂糖不使用・アルコール0%の甘酒は、スイーツにも活用できちゃいます♪
レシピID : 4483742 公開日 : 19/08/13 更新日 : 19/08/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/05/30

写真

ほのかな甘味が加わった新感覚のレアチーズケーキでした♪

3103mimi

オシャレで美味しい仕上がりが嬉しいですよね♡つくレポ有難う♪

17/12/28

写真

イチゴジャムですけど~美味しかったですヽ(●´ε`●)ノ

女帝蜂蜜✨料理研究所

上品な仕上りがいいですよね♪風味の良さがポイントですね♡

17/05/09

First tsukurepo mark
写真

ブルーベリーがなくていちごジャムですが、とても美味しかったです!

wnemu801

初レポとアレンジありがとう!優しい甘さが嬉しいですよね♪