魚のご馳走焼き

魚のご馳走焼き
淡白な魚を華やかに仕上げます。常備している材料で出来るのがマル。

材料 (4人分くらい)

魚の切り身(白身魚または鮭)
数切れ
ツナ缶またはカニ缶
1缶
ゆで卵
2個
玉ねぎ
1/2個
他の野菜、トマト、ピーマン、パプリカなど
あればお好みで
マヨネーズ
大さじ1-2程度
ケチャップ
大さじ1-2程度
粉チーズ(お好みで)
適量
適量

1

ゆで卵を作っておきます。玉ねぎやその他のお好み野菜はみじん切りにします。

2

細かくしたゆで卵とみじん切りの野菜、汁を切ったツナ缶(またはカニ缶)をマヨネーズとケチャップで合わせます。好みで塩と胡椒をします。

3

写真

トースターまたはオーブンの天板の上にクッキングシートまたはホイルしき、魚を並べ、好みで塩コショウします。魚が分厚くてトースターの力が弱い場合、先に魚をソテーしてから具を乗せてもOK。

4

写真

魚の上に2で混ぜた具を乗せます。

5

写真

この上にお好みで粉チーズ、その後パン粉を振ります。パン粉が焼けるとカリカリの口当たりになります。

6

写真

上に焦げ目がうっすらついて、魚に火がとおるまでオーブンかトースターで焼きます。

コツ・ポイント

とろけるチーズを乗せても美味しいです。パン粉を一番上にするとカリッとします。
焼きすぎると魚がドライになるので注意!

このレシピの生い立ち

淡白な白身魚を美味しく食べられないかと思いつきました。
レシピID : 448378 公開日 : 07/10/24 更新日 : 07/10/24

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