サーモンと野菜の蒸し焼き

サーモンと野菜の蒸し焼き
サーモンとお好みの野菜(今回はプチトマト、キャベツ、いんげん、マッシュルーム)をホイルで包んで蒸し焼きにするだけです。酢醤油がとっても合うさっぱりした一品です。

材料 (2人分)

生鮭
2切れ
好みの野菜
お好み
ポン酢(酢しょうゆ)
適量
塩・こしょう
少々

1

写真

大きめにアルミホイルを切ってサーモンとお好みの野菜を乗せて塩・胡椒し、閉じる。

2

フライパン(もしくはオーブン)で弱火で15-20分ほど蒸し焼きにして出来上がり。

3

コツ・ポイント

トマトやきのこなど水分を含んだ野菜を一緒に蒸した方が水分が出て野菜がやわらかくなります。食べるときにホイルを上だけ開いて酢醤油やポン酢で食べましょう。

このレシピの生い立ち

日本では食卓で、現在ではバーベキューの時に、下ごしらえが簡単なのでお肉に飽きたときに作っていました。
レシピID : 448381 公開日 : 07/10/24 更新日 : 07/10/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」