包丁要らず簡単メイン☆豚コマの甘辛炒め。

包丁要らず簡単メイン☆豚コマの甘辛炒め。

Description

洗い物は最小限、包丁要らずですぐ出来るしっかり味の豚小間炒め。冷蔵庫で3日程日持ちするので作り置きしておくと便利です。

材料 (作りやすい分量)

豚小間切れ肉
300g
小さじ2
醤油
大さじ2
大さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ1
生姜すりおろし
小さじ1/4
仕上げ用
胡麻
大さじ1

作り方

1

写真

火にかける前のフライパンに★の調味料を全て入れて混ぜる。

2

写真

豚肉を入れてほぐしながら調味料を絡める。

3

写真

フライパンを中火にかけ、豚肉をほぐしながら火が通るまで炒める。

4

写真

豚肉に火が通ったら(赤い部分がなくなったら)片栗粉を小さじ1ずつ振り入れ、その都度手早く混ぜる。

5

写真

軽くとろみがつき汁気がほぼ無くなったら仕上げ用の胡麻を加え一混ぜして出来上がり。

6

写真

食べ方の提案☆ご飯にのせて豚丼に。レタスで巻いたり、手巻き寿司の具にも。冷奴にのせて豪華奴にしても。

7

2017.5.10☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピの仲間入りしました!作って下さったみなさんありがとう♡

8

2018.4.4☆100人の方からつくれぽをいただき2度目の話題入りしました!野菜を足してアレンジして下さる方も沢山♡

9

写真

2019.6.1発売『cookpad plus2019夏号』にレシピを掲載して戴きました♡(p26)

10

写真

鶏ガラスープの素で味付けした旨塩バージョン。RID:6350140

コツ・ポイント

調味料を合わせ、豚肉に絡めるのは火にかける前のフライパンで行って下さい。行程4で片栗粉を加える際はフライパン全体に満遍なく散るようにして下さい。保存期間は目安です。すぐに食べきれない分は冷凍保存がオススメです。(保存期間2週間程)

このレシピの生い立ち

昔母がこんなおかずを作っていたな〜と思いだして。
レシピID : 4483927 公開日 : 17/04/22 更新日 : 20/07/13

このレシピの作者

クックパッドアンバサダー。千葉県在住のお料理大好き主婦です。夫と8歳&1歳の息子と4人家族。毎日のお料理やお菓子作りが趣味であり癒しの時間。資格も何もありませんが子供の頃から主婦業をしていたので料理歴長めです。お菓子はバター、マーガリン、卵不使用レシピが多く牛乳表記はほぼ豆乳で作ってます。お料理が苦手な方でも作れるよう面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピを提案中。インスタ→@yuyu_kitchen

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

348 (311人)

20/10/21

写真

簡単にできて、甘辛な味付けがおいしかったです^_^

konatsu221

20/10/16

写真

簡単美味しく出来ました。お家にある調味料と豚こま。お財布にも優しい。男性陣はご飯に乗せて、瞬間無くなりました(笑笑)感謝。

あすか0911

20/10/15

写真

簡単ですごくおいしかったです。柔らかくてお弁当のおかずにぴったりです。

ノリノリ♪♪

20/10/14

写真

ささっと出来て、味がしっかり美味しい♡娘と仲良く作りました!ゴマが効いてる♡

ゆきとなお

1 2 3 4 5