ごぼうのきんぴら~レンジで

ごぼうのきんぴら~レンジで
レンジで失敗なく

材料

ごぼう
1本
小1本
★砂糖/みりん
各1/2T
★醤油
1T
1T
白のいりゴマ
適宜

1

ごぼうの皮をを包丁の背でこそげ落とし、5センチぐらいの細切りにし、水にさらしてから、ザルにあげます。

2

写真

耐熱容器に1を入れ、酒を回しいれて、1000Wで2分チンします。

3

さらに★の調味料をあわせて入れて混ぜて、1000Wで2分チンして混ぜ、さらに2分チンして混ぜ、鷹の爪の種を取って4つぐらいにちぎって入れて混ぜて、2分チンします。汁気がなくなると仕上がりです。焦げないように気をつけてください。

コツ・ポイント

6分チンしたら、だいたい汁気がなくなりますが、材料の分量や切る太さによって、チンする時間は加減してください。

このレシピの生い立ち

10数年前の雑誌に乗っていたレシピですが、レンジなら失敗なく作れました。
レシピID : 448404 公開日 : 07/10/24 更新日 : 07/10/24

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