コーヒーマーブル☆シフォン

コーヒーマーブル☆シフォン

Description

コーヒーの香りた〜っぷりの ふわふわシフォンケーキ!

材料

3個分
砂糖
30g
卵白
4個分
砂糖
30g
小麦粉
75g
サラダ油
大さじ2
牛乳
大さじ2
インスタントコーヒー
大さじ1
水(ぬるま湯)
大さじ1

作り方

1

卵黄と卵白を別々のボウルに分けておく。卵白のボウルは作業中 冷蔵庫に冷やしておく。

2

インスタントコーヒーをぬるま湯で溶いておく。

3

写真

卵黄に砂糖を加えて混ぜ合わせ トロッと白っぽくなるまで 混ぜる。

4

サラダ油を加えて混ぜ混ぜ。そのあと牛乳も加えて混ぜる。

5

写真

小麦粉を振るってサックリと混ぜる。

6

写真

卵白を泡立ててメレンゲを作る。ツノが立ったら 砂糖を2回に分けて入れ そのつど 混ぜる。

7

写真

メレンゲの1/3を③のボウルに入れ サックリ混ぜる。そのあと残りのメレンゲを入れて混ぜる。

8

写真

インスタントコーヒーを溶いたところにひとすくいだけ⑦を入れて混ぜる。

9

写真

⑧で混ぜたものを 回しいれ 一度だけサッと混ぜる。このくらいでOK!

10

型に入れ170℃に予熱したオーブンで30分焼く。

11

焼き終わったら マグカップなどの上に逆さまにおいて 冷ます。

12

完全に冷めたら型から外して完成!

13

2018.3.10 卵白4個に変更しています。よろしくお願いします!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

コーヒー大好きなので シフォンにも!
レシピID : 4484050 公開日 : 17/04/21 更新日 : 19/05/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/03/07

写真

フワフワで良い香り♪つい混ぜすぎてしまいました。また作ります!

あえり

コーヒーマーブル 綺麗に出てますね!つくれぽ 感謝です。

19/03/03

写真

ふわふわに焼けました(^・^)

みなこパレス

マーブル 綺麗に!つくれぽ ありがとうございます(^^)

17/05/11

First tsukurepo mark
写真

コーヒーのいい香りが…。美味しかったです。また作りますね。

cuisinart

ほんと いい香りですよね〜。またぜひ!つくれぽ 感謝です!