鶏の南蛮漬け

鶏の南蛮漬け
みんなが大好きな鶏の南蛮漬け。
冷めても美味しいので、お弁当にぴったりです。

材料 (4人分)

鶏もも肉
2枚
適量
A.醤油
大4
A.砂糖
大5
A.酢
大5
A.だし汁
大2
A.鷹の爪
1本
 

1

鷹の爪は小口切りにする。A.の材料を鍋に入れひと煮立ちさせ、粗熱をとっておく。

2

鶏肉は一口大に切り、片栗粉をまぶし余分な粉をはたき、180度くらいでかりっと揚げる。

3

鶏肉が熱いうちに1.に漬ける。

コツ・ポイント

厚揚げやしし唐を素揚げして加えても美味しいです。
お砂糖多いんじゃない!?と言わずに、分量通りに作ってみてくださいね。

このレシピの生い立ち

美味しい南蛮漬けを作りたくて考えました。
レシピID : 448471 公開日 : 07/10/24 更新日 : 11/10/15

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