たっぷりお芋のマフィン

たっぷりお芋のマフィン
甘さ控えめ、ほっこりお芋のマフィン♫

材料 (シリコンカップ8個分 サイズ: 1個/径68×34mm)

さつま芋
250g
バタ-
50g
40g
1個
牛乳
80cc
◇薄力粉
80g
黒炒りゴマ
少々

1

さつま芋は、皮をむき小さめに切り塩水につけアク抜きする。水気を切り、小鍋に入れかぶるくらいの水を注ぎ柔らかくなるまで煮る。水気を切り、すりこ木などで潰したら、あら熱をとる。

2

室温に戻したバターをよく練り、三温糖を加えふわっとなるまで混ぜる。溶き卵を2~3回に分け加えその都度よく混ぜ合わせる。1のさつま芋、牛乳の順に加え、合わせてふるった◇をさっくりと混ぜる

3

シリコンカップに等分し黒ゴマをふり180℃のオーブンで35~40分程焼く。

コツ・ポイント

■冷めたらレンジで温めて下さい。

このレシピの生い立ち

■さつま芋の旨みと甘みを生かしたマフィンを作りました。
レシピID : 448490 公開日 : 07/10/27 更新日 : 09/12/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20 (20人)

14/11/26

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ミルキーな甘さひかえめなとこがもろ好みでした♡お茶うけに最高!!

kemeta

作って頂き、有り難う御座います(゚θ゚)ノ♫

12/09/06

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おいもの味がしっかり♪しっとりおいしかったです(^^)

*soumama*

美味しそうに作って頂きとても嬉しい~♪レポ有難うです☆★

10/09/24

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ゴマがなかったんですがお芋感たっぷりでおいしかったです^^

クマァー

とても可愛い♡お洒落なレポありがとうございます♬♩♪

10/02/10

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お芋たっぷりで上品な甘さがいいですね~!美味しかったです^^

bourgeon

綺麗な焼き色とても美味しそう♬ツクレポ有り難うです♡♥

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