さんまの焼き飯☆味噌しそ風味

さんまの焼き飯☆味噌しそ風味
焼飯だけど、全然油っぽくない。
炊き込みご飯に近い感じかな?青じその香りが食欲をそそります。

材料 (2~3人分)

さんまの塩焼き
1切れ
れんこん
10cm
にんじん
10cm
青じそ
6枚
ごはん
茶碗大3杯位
大さじ1
●味噌
大さじ1 1/2
●酒
大さじ1
大さじ1
●砂糖
小さじ1
黒ごま
小さじ1

1

さんまは焼いて身をほぐしておきます。
れんこんは縦4等分にして薄切り酢水さらしておきます。
にんじん・青じそは千切りにしておきます。

2

フライパンにごま油を熱し、れんこん・にんじんをしんなりするまで炒め、ごはんとさんま、●の合わせ調味料を入れ炒めます。

3

最後に黒ごまと青じそで風味をつけたら火を止めて器に盛れば完成♪

コツ・ポイント

さんまじゃなくてもOKです。アジなど干物や塩焼きで味がついているものならなんでもOK♪
残り物のお魚なんても使っちゃって下さい。

このレシピの生い立ち

料理上手はお友達に教えてもらいました。
レシピID : 448514 公開日 : 07/10/24 更新日 : 07/10/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/08/20

First tsukurepo mark
写真

美味しい!3歳の娘も完食でした。秋刀魚が余ったらまた作ります♪

ここみち

つくれぽありがとうございます。コメント遅くなってすみません