豚肩ロースのやわらか甘辛炒め煮♪

豚肩ロースのやわらか甘辛炒め煮♪
豚肩レシピの1つです。簡単に柔らかく仕上がりますょ♪
作り置きしても柔らかいですよ~♪

材料 (2~3人分)

豚肩ロースブロック
300g
玉ねぎ
半玉
⚫酒
大1
⚫しょうゆ
大1
⚫砂糖(又はラカントS)
大1
⚫みりん
大1
⚫水
50ml
⚫しょうがチューブ
小1
★酢(かんたん酢でもOK)
大1
★酒
大1
★小麦粉
適量

1

写真

豚肩ロースを、やや厚めにきります。(1cm位がいいかな)
フォークでブスブスと刺しまくってください。

2

【1】に★の材料をビニール袋にいれて、よく揉みます。
そのまま10~30分放置。

3

玉ねぎも1cm位に切ります。

4

写真

フライパンを熱してゴマ油をいれ、香りがしてきたら【2】の豚を投入!焼き色がつくまで強めの中火で焼きます。

5

写真

玉ねぎをいれ、⚫の調味料を投入。沸騰したら蓋をして、焦げないよう様子をみながら中火で15分程グツグツ

6

写真

蓋を開け強火にして、照りが出たら完成!

コツ・ポイント

ないです~。できるだけ手間なく、美味しく!

このレシピの生い立ち

いつも豚肩ロースや豚バラのブロック肉が安い時に、まとめ買いして冷凍してます。
「大好きなお酒のお供に、また子供のご飯のおかずに」を追求してます!
レシピID : 4485189 公開日 : 17/04/22 更新日 : 17/04/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

18/09/08

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柔らか~くてとっても美味しかったです!また作ります♪

naoyumi☆

つくれぽ、ありがとうございます!色々アレンジしてくださいね♪

18/07/11

写真

柔らかくってとっても美味しかったです(*^^*)

しょみ一

しょみーさん、つくれぽありがとー❗また作ってくださいね♪

18/02/11

写真

照り照りのやわやわボリューミー☆^く~ゥま♬^といただきました♡

ぼたぼた

ぼたぼたさん、つくれぽありがとうございました~♪

18/01/21

写真

炒めてる時のお酢の香りが食をそそりました♪美味しかった♪

クックFWNTWK☆

クックFWNTWKさん、つくれぽありがとうございます!