豚なすしめじの簡単炒め煮☆

豚なすしめじの簡単炒め煮☆
油を使ってないので意外とヘルシー♪
旦那様絶賛のレシピです。

材料 (2人分)

豚ばら肉
200g
なす
3本
しめじ
1パック
小ネギ
適量
●水
大さじ2
●酒
大さじ1
●しょうゆ
大さじ2
大さじ1
●砂糖
小さじ1
●すりおろししょうが
小さじ1/2

1

豚ばら肉は食べやすい大きさにカット。
なすは乱切りにし、水にさらしてアクを取っておく。
しめじは石づきをおとしておく。

2

フライパンを熱し、豚ばら肉を炒める。(油は豚肉から出るので不必要)
豚肉に色がついたらなす・しめじも一緒に炒める。

3

少ししんなりしたら●の材料を合わせ(しょうゆは半量)、回し入れ、蓋をして5分待ちます。
更に残りのしょうゆ大さじ1を入れて、また蓋をして3分。

4

器に盛り、小ネギを散らせて完成♪

コツ・ポイント

2度しょうゆを入れる事で風味がUPします。
他にじゃがいもを入れたり、インゲンを入れたりしてもGOODです。

このレシピの生い立ち

余った食材で何か作れないかなと思って。
レシピID : 448519 公開日 : 07/10/24 更新日 : 07/10/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

08/07/13

写真

じゃがいも入りでお弁当に♪ご飯との相性抜群でお腹も気分も大満足♪

くっくのん

つくれぽありがとうございます。コメント遅くなってすみません

08/07/06

写真

簡単でおいしかったです(^^)もやしも入れちゃいました!

Southern-Cross

つくれぽありがとうございます。コメント遅くなってすみません

08/05/09

写真

簡単なのでたくさん作り過ぎちゃいました!とてもあっさりしてます☆

ことっちゃん

やっぱり簡単が一番ですよね。安い早い簡単が一番!

08/05/20

写真

しめじ→舞茸で。このタレ美味しい!ご飯モリモリ食べちゃいました♪

ぴよこの食卓

きのこ類ならなんでもOKですよ。ありがとうございました。

ぴよこの食卓 2008年04月03日 15:43
snow*flowerさん、こんにちは!
日記がないのでこちらにお邪魔します♪

ねぎマヨぽん酢de冷奴のつくれぽ、ありがとうございました。
冷奴、暑い季節には大活躍ですよね^^
これからどんどん暑くなってきますので、良かったらまた作ってやって下さい(*^.^*)

こちらのレシピ、おいしそうですね♡
豚とナスが好きな主人が喜びそう♪
お持ち帰りさせて頂きますε=ε=ε=ε= (*ノ^▽^)ノ□オモチカエリ~♪

これからもよろしくお願いします(人◕ω◕) 。o゜。*・
ことっちゃん 2008年05月09日 15:06
はじめまして☆
このレシピはとてもナスがあっさり食べられます!
豚肉を使っているのに。
作り方も簡単で♪美味しいですね~!
いつも豚肉とナスといえばこってりな味付けしかしていなかったので
嬉しい発見でした☆
素敵なレシピをありがとうございました。
ごちそうさまです★