洋風大学いも~シナモン風味~

洋風大学いも~シナモン風味~
スイートポテトと大学いもの中間のようなイメージで作りました(・∀・)

材料 (3人分くらい)

サツマイモ
中1本
アーモンドスライス
お好み量
シナモンシュガー
大さじ1
キビ砂糖
大さじ3
300cc
ひとつまみ
バター(マーガリン)
大さじ2

1

写真

アーモンドスライスはフライパンで乾煎りし焦げ目をつけておく。サツマイモは皮をよく洗い、2cm幅くらいに切っておく。

2

写真

フライパンにサラダ油(分量外)をひき、サツマイモの両面を焼きつける。焦げ目がついてきたら、水、キビ砂糖、塩をいれて、サツマイモに火が通るまで煮る。

3

煮汁が煮詰まり、イモに火が通ったら、シナモンシュガー、バターを加え、完全に溶けたら、お皿に盛り付ける。

4

アーモンドスライスを乗せ、フライパンに残っているシロップをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

サツマイモにしっかり火を通してくださいね。キビ砂糖じゃなくて普通のお砂糖でもOKです(・∀・)アーモンドをくるみにしてもおいしいかも・・・♡

このレシピの生い立ち

サツマイモ消費レシピです:*:・( ̄∀ ̄)・:*:手持ちの雑誌をアレンジしてみました!
レシピID : 448532 公開日 : 07/10/24 更新日 : 07/10/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」