ゴーヤと昆布のマヨネーズ和え

苦いゴーヤがなかなか食べられない方に朗報?!マヨネーズと昆布の佃煮が美味しく変化させてくれていますよ。

材料 (2人分)

ゴーヤ
中1本
佃煮昆布
大さじ2
マヨネーズ
適量

1

ゴーヤは中のわたの部分をキレイにとって薄めに切っていきます。
その後、塩ひとつまみかけたら全体に塩が回るように手で軽く混ぜておきます。

2

水分が出てきたら、ゴーヤを水で軽くすすいだら、手で絞っていきます。
固めに絞るのがお勧めです。

3

絞ったら、ゴーヤと昆布を軽く混ぜた後にマヨネーズを入れて全体が混ざれば出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

家で作ったゴーヤを美味しく食べたくて考えました。
レシピID : 448535 公開日 : 07/10/24 更新日 : 07/10/24

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