春の卵炒め(減塩レシピ)

春の卵炒め(減塩レシピ)

Description

旬の新たまねぎ、新わかめ、スナップエンドウの卵炒めです。

材料 (2人分)

2個
新たまねぎ
1 /2個
スナップエンドウ
5個
新わかめ(生食用)
20g
小さじ2杯
小さじ2杯
創味シャンタン(粉末)
小さじ1杯
減塩醤油
小さじ1 と1 /2杯
大さじ1杯

作り方

1

玉ねぎは薄切りにする。

2

スナップエンドウは筋をとり、2分程茹でて、半分に切る。

3

新わかめは食べやすい大きさに切る。

4

卵に酒、みりんを加え、溶きほぐす。

5

フライパンに油を熱し、新たまねぎを中火で炒める。

6

玉ねぎに火が通ったら、スナップエンドウ、わかめを投入、ひと混ぜする。

7

創味シャンタン、醤油で味付けしてから卵を投入〜。

8

フライパンを大きくかき混ぜながら、卵に火を通して完成!

コツ・ポイント

卵に、酒、みりんを加えると、卵がしっとり仕上がります。
フライパンに、スナップエンドウ、わかめを加えたら、手早く味付け→卵を投入です。

このレシピの生い立ち

前日の食材で、少し余ったもので、卵炒めにしてみました。
レシピID : 4485395 公開日 : 17/04/22 更新日 : 17/04/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/04/20

写真

新玉ねぎ大量消費バッチリでした

チジミちゃん

美味しそうです!また作って頂ければ嬉しいです!レポ感謝です。

17/05/02

First tsukurepo mark
写真

栄養満点のレシピ有難うございました!とても美味しかったです

quico

美味しく召し上がって頂いてうれしいです!ありがとうございます