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やみつき♡新生姜の佃煮

やみつき♡新生姜の佃煮の画像

Description

生姜が大好きな私の一押しレシピです！
これだけでご飯がすすむぅ〜♡
もしくは、ご飯もいらないかも（≧∇≦）

材料

新生姜
500グラム
※砂糖
120グラム
※酒
1/2カップ
※醤油
1/2カップ
※みりん
1/4カップ
☆小女子
1パック〜お好み量
☆鰹節
小袋2袋位
☆炒りごま
お好み量
☆塩昆布
お好み量
☆お酢
大匙1

作り方

  1. 1

    写真

    新生姜をきれいに洗い水を張ったボールの中にスライサーで薄くスライスする。

  2. 2

    写真

    鍋にたっぷりお水を入れて沸騰させる。その中に水を切ったスライス新生姜を入れて、10分位茹でる。

  3. 3

    写真

    茹で上がったらザルにあげます。綺麗な鍋に新生姜を入れ、※印の調味料を入れ強火で焦げない様に時々混ぜながら煮ます。

  4. 4

    写真

    調味料が後わずかになったら、弱火にし☆印の材料を入れよく混ぜ、更に煮つけます。水分がほぼなくなれば出来上がり！

  5. 5

    時間のある時に、沢山作って冷凍しておくととても便利です。
    ご飯は勿論、お茶受けにも美味しいですよ（≧∇≦）

  6. 6

    写真

    平成29年 6月20日クックパッドニュースで紹介されました！
    ありがとうございます(*^o^*)

コツ・ポイント

炒りごまと小女子は、割と多めがおいしいです！
鰹節を入れる時は、全体に行き渡る様にすると鰹節が玉になりにくいと思います。

このレシピの生い立ち

近所のスーパー付属レシピを、私好みにアレンジしました！
レシピID : 4485560 公開日 : 17/04/22 更新日 : 17/06/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2018年10月3日
写真
waiwai325
小女子が無かったので、刻み昆布を足して、美味しくできました！

小女子無くても大丈夫です♪私はこれだけでご飯が進みます‼︎

2017年6月20日
写真
ひなはる☺ママ
しつこくてスミマセン(笑)美味しくてすぐにリピ(*´∇｀*)

我が家もた〜くさん作って小分けで冷凍保存してます！リピ感謝♡

2017年5月30日
写真
ひなはる☺ママ
美味しかったです☆小女子がアクセントになっていい(^ー^)

小女子も美味しいですよね〜♡生姜好きが増えて私も嬉しいです！

2017年5月28日
写真
メグマロ
子供も美味しいと食べてくれました！

お子様にも好評で嬉しいでず(´∀｀*)♡求！生姜ファンです♪

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ポチゴロ
やみつき♡新生姜の佃煮
by ポチゴロ