やみつき♡新生姜の佃煮

やみつき♡新生姜の佃煮
生姜が大好きな私の一押しレシピです!
これだけでご飯がすすむぅ〜♡
もしくは、ご飯もいらないかも(≧∇≦)

材料

新生姜
500グラム
※砂糖
120グラム
※酒
1/2カップ
※醤油
1/2カップ
1/4カップ
☆小女子
1パック〜お好み量
☆鰹節
小袋2袋位
☆炒りごま
お好み量
☆塩昆布
お好み量
☆お酢
大匙1

1

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新生姜をきれいに洗い水を張ったボールの中にスライサーで薄くスライスする。

2

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鍋にたっぷりお水を入れて沸騰させる。その中に水を切ったスライス新生姜を入れて、10分位茹でる。

3

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茹で上がったらザルにあげます。綺麗な鍋に新生姜を入れ、※印の調味料を入れ強火で焦げない様に時々混ぜながら煮ます。

4

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調味料が後わずかになったら、弱火にし☆印の材料を入れよく混ぜ、更に煮つけます。水分がほぼなくなれば出来上がり!

5

時間のある時に、沢山作って冷凍しておくととても便利です。
ご飯は勿論、お茶受けにも美味しいですよ(≧∇≦)

6

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平成29年 6月20日クックパッドニュースで紹介されました!
ありがとうございます(*^o^*)

コツ・ポイント

炒りごまと小女子は、割と多めがおいしいです!
鰹節を入れる時は、全体に行き渡る様にすると鰹節が玉になりにくいと思います。

このレシピの生い立ち

近所のスーパー付属レシピを、私好みにアレンジしました!
レシピID : 4485560 公開日 : 17/04/22 更新日 : 17/06/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

17/06/20

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しつこくてスミマセン(笑)美味しくてすぐにリピ(*´∇`*)

ひなはる☺ママ

我が家もた〜くさん作って小分けで冷凍保存してます!リピ感謝♡

17/05/30

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美味しかったです☆小女子がアクセントになっていい(^ー^)

ひなはる☺ママ

小女子も美味しいですよね〜♡生姜好きが増えて私も嬉しいです!

17/05/28

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子供も美味しいと食べてくれました!

メグマロ

お子様にも好評で嬉しいでず(´∀`*)♡求!生姜ファンです♪

17/05/24

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生姜を調味料以外で初めて料理しました!お箸が止まりません^^

caribbeai

本当に美味しいですよね〜♡私もお箸が止まらないんです^o^