おさつバター醤油

おさつバター醤油
バターとお醤油味が美味しい、お弁当のおかずにもなる簡単料理です。

材料

さつまいも
          1本
ベーコン
        2~3枚
バター
         大1~2
         大1
         大1~2
サラダオイル
          大1
 

1

サツマイモは皮をむき5ミリくらいに切って水に浸してあく抜きする。
ベーコンは1センチくらいに切る

2

鍋にサラダオイルをいれベーコンをいため香りがしてきたらサツマイモを加えて炒める

3

油分が全体にいきわたったら酒を加え蓋をして弱火で蒸し煮にして中まで火を通す

4

サツマイモの中まで火が通ったらバターを加え全体にからめる。鍋はだから昆布つゆをいれ全体にからめて出来上がり

コツ・ポイント

サツマイモを蒸すとき水分が足りなかったら水を少し加えて様子を見ながら焦げないように中まで火を通す。
バターの量や昆布つゆの量はお好みで調節してください

このレシピの生い立ち

じゃがバターがあるならサツマイモでも・・・・の感覚です。
レシピID : 448561 公開日 : 07/10/24 更新日 : 07/10/24

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