作り置き☆こんにゃくの甘辛煮

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   今回は業務スーパーで購入した1枚450g(75円)のこんにゃくを使用します！

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   まずはこんにゃくを厚さ1cm弱に切ります。

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   より味を染みこませる為、写真のように隠し包丁を入れます。

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   大きかったのでさらに半分に切りました。この工程は省略可です♪

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   こんにゃくを3分程茹でてあく抜きをします。
   茹ですぎるとこんにゃくが堅くなるので注意しましょう。

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   こんにゃくのあく抜きをしている間に☆で示した調味料を混ぜておきます。

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   あく抜きが終わったらこんにゃくをざるにあげます。

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   こんにゃくをごま油で軽く炒めます。

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   「6」で作った合わせ調味料を鍋に投入します。

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    アルミホイルで蓋をし、弱火で10分程煮詰めます。
    その後火を止め、冷ましたら完成です。

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    余った分はタッパーに入れて冷蔵庫に保管できます♪

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    ID:4572333
    分量を見直してリベンジしました！
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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち