簡単!沖縄のサーターアンダギー

簡単!沖縄のサーターアンダギー
沖縄のおばぁちゃんに教えてもらった
本場のサーターアンダギーです
卵の優しい味です

材料 (40個くらい)

4個
砂糖
150~200g
牛乳
大さじ2弱
バター(マーガリンでもOK)
25g
小麦粉
500g

作り方

1

卵と砂糖と牛乳とバターをボールに入れて混ぜる(バターは溶かしておく)

2

混ざったら小麦粉、ホットケーキミックス、ベーキングパウダーをふるいにかけて入れる

3

生地をヘラで混ぜる
ある程度混ざったら手でまとめる

4

手で丸めて160~170度の油で揚げる
⚠結構膨らむので小さめの方がいいです

5

きつね色になったら完成です✨

6

私は多めに生地を作ってタッパに入れて冷蔵庫で保存して
食べたい時に食べたい分だけ
揚げて食べてます♪

コツ・ポイント

point1
バターは完全に溶かす
私はレンジで600W30秒で溶かします
point2
生地を手で丸める時、生地が手につくので
手にサラダ油をぬって丸めるとつかなくなります
point3
生地は混ぜすぎないでください
固くなります!

このレシピの生い立ち

おばあちゃんのサーターアンダギーが
食べたくて教えてもらいました(*´︶`*)
レシピID : 4485659 公開日 : 17/04/22 更新日 : 17/05/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/04/29

First tsukurepo mark
写真

半分の量で25,6個 出来たかな?とても美味しかったです ^-^

ヤッコ☆★☆

めっちゃ美味しそう! つくれぽありがとうございます!