おやつ☆おつまみに☆チーズ煎餅

おやつ☆おつまみに☆チーズ煎餅
スライスチーズはとろけない方で・・・・

材料 (二枚分)

スライスチーズ
1/2~1枚
餃子の皮
2枚
 

1

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フッ素加工のフライパンでスライスチーズを焼く

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チーズの周り(端)の水分が抜けてプツプツしたらその上に餃子の皮を置く

3

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ヘラなどで変形する皮を抑えながら、両面焼き、チーズと皮の部分に弾力がなくなったら出来上がり

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チーズの上に大葉、そして皮を乗せて焼いてみました

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網の上の乗せ粗熱を取ってからお皿に

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チーズだけバージョン

コツ・ポイント

弱火でじっくり。チーズを焼くのに意外と時間がかかります。写真右のように皮と同じ大きさのチーズを焼くよりは、チーズが小さめの方がパリパリ感が強かったです。大葉を乗せましたが、あまり味に変わりはなかったです。胡椒や粉末ガーリック・カレー粉のほうが良いかなと思います。水分が飛ぶためショッパイので、小さくチギッタのを乗せても良いかと。他の塩分は要らないと思います。

このレシピの生い立ち

平野レミさんがチーズだけ焼いていたのをTVで見て、餃子の皮をつけたら良いお菓子になるのでは?と思って作ってみました。
レシピID : 448567 公開日 : 07/10/24 更新日 : 08/02/04

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