れぽ30人突破!鮭のムニエル♡バター醤油

れぽ30人突破!鮭のムニエル♡バター醤油
ちょっと甘めのバター醤油ソースを絡めた、鮭のムニエルです♡ お好きなきのこで作ってください^^ お弁当にもおすすめです!

材料 (鮭2~3切れ分)

生鮭
2~3切れ
きのこ
お好みで
薄力粉
適量
バター
ひと切れ
★醤油
大1と1/2
大1と1/2
★酒
大1
★砂糖
大1弱
粗挽き黒胡椒
適量
減塩醤油を使用の場合、甘みが強く出てしまうとレポを頂きました。減塩醤油を使用される際は、お砂糖の量を調整してください

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生鮭は、水気をキッチンペーパーで優しく拭き取り、薄力粉を薄くまぶす。※塩鮭では辛くなってしまいます、必ず生鮭で!

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きのこは、食べやすいサイズにカットしておく。

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フライパンにバターを熱し、生鮭を皮面を下にして中火で焼く。

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皮面がこんがり焼き色がついたらひっくり返し、きのこを入れて、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。

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鮭ときのこに火が通ったら★を入れて、フライパンを揺すりながら中火で絡める。ソースにトロミがつくまで絡めると美味しいです*

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お皿に盛り付けて、フライパンに余ったソースを上からかけて、粗挽き黒胡椒を振りかけて完成です。

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■ 醤油とみりんの配合を訂正しました。砂糖は大1弱と書きましたが、甘めの味がお好みなら大1で。2017.04.25

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「シャケご飯」の人気検索で、トップ10入りしました♡ありがとうございます^^ 2017.04.27

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「ムニエル」の人気検索で1位になりました❁ ありがとうございます! 2017.05.20

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クックパッドニュースに掲載して頂きました*
2017.08.29/2017.09.12

コツ・ポイント

塩鮭ではなく、生鮭で作ってください^^

このレシピの生い立ち

小さい子供たちにも美味しく食べてもらえるように、少し甘めのソースでムニエルを作りました♡
レシピID : 4485714 公開日 : 17/04/22 更新日 : 17/12/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

35 (34人)

17/12/08

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減塩醤油だったからか少し甘みが強めになってしまいました…

ぽよまん

減塩醤油の追記をさせて頂きます!貴重なれぽ感謝です♡

17/11/20

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キノコたっぷりで美味しかったです。

ともこ22

きのこたっぷり、とても美味しそう♡素敵なレポに感謝です^^

17/11/19

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すごいおいしかったです!

かんじきんぐ

美味しかったのお言葉、とても光栄です♡素敵なレポに感謝^^

17/10/04

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玉ねぎとえのきで作りました!めっちゃ、おいしかったです。

しのちゃんママ♡

お口に合って、とても嬉しいです^^素敵なレポ感謝です♡

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