れぽ40人突破！鮭のムニエル♡バター醤油
あやごはん❁
作り方
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1
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生鮭は、水気をキッチンペーパーで優しく拭き取り、薄力粉を薄くまぶす。※塩鮭では辛くなってしまいます、必ず生鮭で！
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2
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きのこは、食べやすいサイズにカットしておく。
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3
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フライパンにバターを熱し、生鮭を皮面を下にして中火で焼く。
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4
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皮面がこんがり焼き色がついたらひっくり返し、きのこを入れて、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。
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5
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鮭ときのこに火が通ったら★を入れて、フライパンを揺すりながら中火で絡める。ソースにトロミがつくまで絡めると美味しいです*
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6
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お皿に盛り付けて、フライパンに余ったソースを上からかけて、粗挽き黒胡椒を振りかけて完成です。
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7
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■ 醤油とみりんの配合を訂正しました。砂糖は大1弱と書きましたが、甘めの味がお好みなら大1で。2017.04.25
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8
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「シャケご飯」の人気検索で、トップ10入りしました♡ありがとうございます^^ 2017.04.27
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「ムニエル」の人気検索で１位になりました❁ ありがとうございます！ 2017.05.20
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10
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クックパッドニュースに掲載して頂きました*
2017.08.29／2017.09.12
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コツ・ポイント
塩鮭ではなく、生鮭で作ってください^^
このレシピの生い立ち
小さい子供たちにも美味しく食べてもらえるように、少し甘めのソースでムニエルを作りました♡
あやごはん❁
