オクラと大根のスッキリ梅風味パスタ

オクラと大根のスッキリ梅風味パスタ
冷製にしてもGood♡食欲そそる梅風味の和風パスタ(´∀`*)

材料

パスタ
80~100g
オクラ
2~3本
大根
5cm幅
梅干
2個~ (好み)
梅昆布茶(昆布茶)
1杯~ (好み)
シソの葉
1~2枚 (飾り用)

1

塩をたっぷり入れた熱湯でパスタを茹でる

2

大根は大根おろし、梅干は種を取ってペースト状になるまでの勢いで包丁でたたく。そして大根と梅を混ぜる

3

<2>をライパンへ入れ、パスタの茹で汁もお玉1杯分入れ梅昆布茶(昆布茶)も投入。で、まぜまぜ。

4

パスタが茹で上がる1分前におくらをパスタ茹でてる鍋へ投入

5

茹でたおくらを5㎜~1㎝幅に刻みパスタと一緒に<4>に投入

6

しっかり混ぜ混ぜしてお皿に盛って…最後に刻んだシソの葉を上に乗せたら完成~♡

7

コツ・ポイント

好みで鶏肉を入れてもいいです(´∀`*)ウフフ♡
すっぱいのがちょっと苦手な方は梅を抜いて、味付けは昆布茶でいいです♡

このレシピの生い立ち

和風なパスタが食べたい(〃▽〃)と思ってつくりました~♡
レシピID : 448591 公開日 : 07/10/24 更新日 : 07/10/24

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