豆乳とヨーグルトクリーム⭐ヘルシーロール

豆乳とヨーグルトクリーム⭐ヘルシーロール

Description

ノンオイルノンバターの豆乳シフォン生地と、ヨーグルトクリームで作ったヘルシーなロールケーキ⭐豆乳効果でふんわりもっちり⭐

材料 (ロールケーキ1本⭐)

2L3個
50g
薄力粉
40g
無脂肪ヨーグルト
400g
低脂肪ホイップ
100cc
ゼロカロリーの砂糖
お好みで
いちご
適量

作り方

1

無脂肪ヨーグルトを、五時間以上水切りしておきます⭐

2

オーブンを160度に温め始めます⭐卵を卵白と卵黄を別々のボウルに割り入れます⭐

3

卵白をハンドミキサーで泡立てます⭐白く泡立ってきたらきび砂糖を少しずつ加え、角が立つまでしっかりしたメレンゲを作ります⭐

4

ハンドミキサーはそのままで良いので、次に卵黄をハンドミキサーで白くもったりするまで泡立てます⭐

5

卵黄生地に豆乳を加えて混ぜ、さらに薄力粉を振るって加えてよく混ぜます⭐

6

卵黄生地に、メレンゲを加えます⭐1/3ずつ、泡をつぶさないようにさっくりと混ぜます⭐

7

天板にクッキングシートをしき、オーブンで15分~20分程度焼きます⭐焼けたらオーブンから出して冷まします⭐

8

低脂肪ホイップに、ゼロカロリーの砂糖をお好みで加え、固めに泡立てます⭐水切りしたヨーグルトを加えて混ぜます⭐

9

甘さが足りなければ砂糖を足しましょ⭐生地が冷めたら、ヘタを取って洗ったいちご、ヨーグルトクリームを巻きます⭐

10

切ったら完成⭐

コツ・ポイント

生地を冷ますときはキッチンペーパーを被せて、乾燥を防ぐ&ベチャベチャにならないようにすると良いと思います⭐

このレシピの生い立ち

ヘルシーにこだわったロールケーキ⭐
レシピID : 4486037 公開日 : 17/04/22 更新日 : 17/04/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

19/07/21

写真

上手くできました( *´﹀` *)すごいおいしかったです♡

mukku♡

嬉しいです⭐作っていただいて感謝です⭐

19/07/19

First tsukurepo mark
写真

すごい美味しく出来ました!(o´罒`o)ありがとうございます♡

mukku♡

ありがとうございます⭐すっごく綺麗な巻きです⭐れぽ感謝⭐