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わらびのアク抜きから醤油漬け

わらびのアク抜きから醤油漬けの画像

Description

採れたてわらびの醤油漬けです。
シャキシャキした食感と醤油漬けの絶妙な味付けが最高ですよ。

材料

わらび（1束分）
150g〜200g
■ 調味料
醤油
100cc
みりん
50cc
酒
100cc

作り方

  1. 1

    写真

    わらびのアク抜きはこちらのレシピを参考にして下さい。
    レシピID：3873330

  2. 2

    写真

    アク抜きしたわらびはザルに上げて水分を切っておく。

  3. 3

    写真

    お鍋に調味料を入れて沸騰させたら火を止めて冷ます。

  4. 4

    写真

    ジップロックにアク抜きしたわらびと冷ました調味料を入れて密封させ、冷蔵庫に入れ次の日から食べれますよ♬

コツ・ポイント

保存する時タッパーでも大丈夫ですが、タッパーの場合漬け汁わらびが浸かるようにして下さい。
2週間は美味しく食べられました。

このレシピの生い立ち

毎年この季節に作る定番です。

本当に美味しく浸かるので是非試して下さい。
レシピID : 4486230 公開日 : 17/04/22 更新日 : 17/04/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2019年7月13日
写真
Mako30
しょうがも入れて♪美味しかったです！

生姜はいいアクセントになりそうですね♬つくれぽ感謝です^_^

2018年4月20日
写真
toshio39
シンプルだけど美味しいです♪

シンプルイズベストですね♬美味しいつくれぽ感謝です(^ ^)

2018年4月11日
写真
yukiじるし
本当に美味しくて家族絶賛(*'▽')この割合配合間違いないです✿

美味しいつくれぽ感謝です(^｡^)♬我が家も今年作りました♬

2018年3月27日
写真
カミツレ＊＊＊
醤油漬けは初めてでしたが美味しかったです！

美味しいつくれぽ感謝です(^｡^)♬これからも宜しくです♬

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cook☆244☆
わらびのアク抜きから醤油漬け
by cook☆244☆