鶏肉と野菜の胡麻ソース和え

鶏肉と野菜の胡麻ソース和え
家にあるもので手軽にゴマドレッシングが作れます!

材料 (2~3人分)

鶏肉
1枚(約250g)
料理のための清酒
大さじ2
塩・こしょう
少々
人参
小1本
キャベツ
3~4枚
大さじ3
マヨネーズ
大さじ3
砂糖
小さじ1/2
しょうゆ
大さじ1

1

鶏肉を耐熱皿に入れて、塩・こしょうをすり込み、料理のための清酒をかけたらラップをして、約8分レンジにかけます。(完全に火を通してください)

2

人参・キャベツは千切りにします。人参は約3分、キャベツは約2分レンジにかけます。

3

ごま油からしょうゆまでを混ぜます。一つずつよく混ぜるようにしていった方が混ざりやすいです。

4

1の鶏肉を食べやすい大きさに割き、2の野菜と合わせて、3の合わせ調味料で和えます。

コツ・ポイント

普段、私はその時冷蔵庫にある野菜で作ります。ブロッコリーやサヤインゲン、ほうれん草などでも美味しいです。

このレシピの生い立ち

台湾に住んでいた頃、ゴマドレッシングが手に入らず、思うままに混ぜてみたら、それに近い味ができたので、いろいろ和えてみました。
レシピID : 448641 公開日 : 07/10/24 更新日 : 07/10/24

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