鮭とブロッコリーの◎まんまるフライ◎

鮭とブロッコリーの◎まんまるフライ◎
生鮭とブロッコリーを粗みじん切りにして、まーるいフライにしてみました♪相性もバッチリ!可愛くてお弁当にもピッタリ♪

材料 (2人分)

生鮭(刺身用サーモンでもOK)
3切れ
ブロッコリー
50g
たまご
1個
塩コショウ
少々
小麦粉
大さじ 1
適量

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生鮭は皮と骨を除き、包丁で粗めのみじん切りにする。ブロッコリーも同じように荒みじん切りにする。

2

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ボウルに①を入れ、たまごを割り入れたら、小麦粉を加え、塩コショウをしてよく混ぜ合わせる。

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②をギュっと握って空気を抜きながら丸めてパン粉で衣を付ける。180℃に熱した油でカラっと揚げたら出来上がり♪

コツ・ポイント

丸める時に、手でギュっと握って空気をよく抜くようにしてくださいね^^
2011.10.4 クックTVで紹介されました。

このレシピの生い立ち

生鮭とブロッコリーが冷蔵庫にあったので組み合わせて何かできないかと考えて作ってみたレシピです♪鮭とブロッコリー相性バッチリ!
レシピID : 448657 公開日 : 07/10/24 更新日 : 11/10/04

このレシピの作者

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