ほろ苦☆イカのにんにく&わた炒め★

ほろ苦☆イカのにんにく&わた炒め★
するめいかをわたと一緒に炒めると、ほろ苦くて美味しいですよ。

材料 (3人分)

するめいか
2杯
いかのわた
2杯分
大2
サラダ油
大1
1片
醤油
大2/1

1

いかは胴から足を引き出す。わたからすみ袋をはずし、すみ袋からすみを出す。わたはブツ切りに、足は2,3本に切る。胴は1.5cm幅のリング状にに切る。

2

フライパンに油を熱し、みじん切りに下にんにくを炒め、香りが出たら、いか、わた、すみの順に加えて炒める。

3

写真

最後に醤油を加えて完成。

コツ・ポイント

簡単で美味しいです!

このレシピの生い立ち

するめいかを丸ごと美味しく食べたくて作りました。
レシピID : 448677 公開日 : 07/10/24 更新日 : 07/10/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

08/07/17

写真

またまた♪お魚やさんの営業の餌食に(笑)今回は倍量☆美味しい~✿

タロすけ

リピ♪ありがとう~(^▽^)倍量でも売れ行きは上々だった??

08/07/08

写真

美味し~♡旦那も大絶賛で即完売♪実はわた使ったの初。定番にしよ♪

タロすけ

美味しそ~♪旦那さんに好評なんて光栄です!嬉しいなあ(^^)

08/01/16

First tsukurepo mark
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イカ丸ごといただきました~☆にんにくが効いてすっごくおいしい♡

えいとさん

とっても美味しそうなイカ!にんにく&わたは相性良いですよね♪

タロすけ 2008年07月08日 23:36
梨桜ちゃん^^

これ、ほんとにすごい美味しくてびっくり♪
そもそもイカを扱ったのも学生以来?くらい久しぶりだったんだけど
旦那のリクエストでわたを使おうと・・・
比較的小ぶりなイカだったのに、無駄に皮なんか向いちゃったりしたら
すごい疲れた・・・途中で断念(笑)そのせいで、うっかり
すみ袋も外してポイしちゃったし^^;
お手本に比べるとちょっと水っぽかたのかな?って
気もするけど、でもでも!!美味しかった~♡(。→ˇ艸←)
翌日の分もリクエストされたんだけど、残念ながら
イカはあってもワタがない。。
また作らなきゃ~♪御馳走さまでした^^
梨桜っち 2008年07月09日 20:20
タロちゃん
れぽしてくれて、ありがとう~♪
学生でイカを捌くなんてすごいよっ!
でも、旦那さんのリクエストで挑戦するのももっと偉い!
皮剥くの、キッチンペーパーで抑えるとやりやすいかも。
私なんて、横着して皮剥かないんだけどね(^^:
塩辛も次回はチャレンジ!だね(*^^*)