おからのケーキ ワンボウル

おからのケーキ ワンボウル

Description

おからケーキ独特のモソモソ感もなく、なんだか美味しいヤツができたなぁと

材料

おから
100グラム
バナナ
1.5本
2個
シナモンパウダー
2振り
きな粉
30グラム
酒粕(好みで)
45グラム前後
リンゴ
1個
イチゴ(あれば)飾り用
1個

作り方

  1. 1

    りんごは皮をむいて8当分に切った後、薄切り

    飾り用に三筋ほど切り込みを入れた大き目のカケラをよけておく

  2. 2

    大き目のボウルにベーキングパウダーとリンゴ以外の材料を投入

    バーミックスで混ぜる(バーミックスがなければフープロで)

  3. 3

    ベーキングパウダー、リンゴを投入してその都度よく混ぜ合わせる

  4. 4

    クッキングシートを敷いた型に流し入れて、空気を抜くようにならしてゆく

    飾り用のリンゴを埋め込む

  5. 5

    ここで、お好みでバターをチョンチョンと少量のせる

    (バターの風味と香り..それを味わいつつ養豚場は遠ざける狙い)

  6. 6

    180度に予熱したオーブンで35分(うちはガスオーブン)

  7. 7

    表面を軽く押してみて、弾力を感じれば焼き上がり

    熱いうちにどーこーすると崩れやすいので、完全に冷えるのを待つ

  8. 8

    ...食べる

コツ・ポイント

コツ...今となっては目分量で適当に作っても失敗したことがないので..コツ要らずなのかもです。
型から出した後、すぐに切ろうとしないことは重要。ケモノの食べ方になります。

このレシピの生い立ち

時折、養豚場からの迎えが来そうになるので。
甘いものは食べたい堪え性のないワタシのために。
レシピID : 4487250 公開日 : 17/04/23 更新日 : 17/04/25

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