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梅酒の梅で〜梅ジャム

梅酒の梅で〜梅ジャムの画像

Description

梅の消費術☆

材料 （瓶2つ分）

梅酒の梅
400g
砂糖
100g
水
50cc

作り方

  1. 1

    梅の種を取りながら粗みじん切りにする。

  2. 2

    1の梅を半分と水を入れて、
    ジューサーにかける

  3. 3

    小鍋に1の残りの梅と2の梅を入れて、砂糖を加えて20〜30分煮る。
    こまめに混ぜること。

  4. 4

    煮詰めている間に、瓶を煮沸消毒。
    鍋に水と瓶を入れて火にかけ、5分ほど沸騰させる。
    ザルにあけて自然乾燥。

  5. 5

    煮詰まってとろっとしたら火を止める。
    瓶に詰めて完成☆

コツ・ポイント

煮詰まってくると、水分のとびが早くなるので注意。
水の量は、ジューサーにかけられればOKなので適当に。
お砂糖の量もお好みで。

このレシピの生い立ち

梅酒を漬けた梅が余るので。
レシピID : 4487288 公開日 : 17/04/23 更新日 : 17/04/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年6月12日
初れぽ
写真
ＡＫＩＲＡ．Ｋ
梅酒を作った梅で、ジャムが作れました。甘くて美味しいです。

レポありがとうございます。ご活用頂ければ嬉しいです♪

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なきむすめ
梅酒の梅で〜梅ジャム
by なきむすめ