サーモンと菜の花のスパゲティ トマトソースで。

「カラフトマス」缶詰を使っておいしくできたよ。

材料 (2人分)

ホールトマト
400g
1/2片
玉葱
1/4個
胡椒
適量
適量
カラフトマスの缶詰
1個
菜の花
2/3束くらい
スパゲティ
160g

1

(トマトソースを作る)玉葱はみじん切り。にんにくは叩き潰す。ホールトマトを裏漉す

2

鍋にオリーブオイルとにんにく(好みで唐辛子も)を入れて弱火にかけ、にんにくが薄く色づいたら玉葱も入れ、じっくり炒める。

3

ホールトマトを入れて、塩胡椒をし、アクを時々取りながら弱火で15分ほど煮込む。4人分くらいできる。

4

(パスタを茹でる)茹でている同じお湯で、菜の花も柔らかく茹でて、切る。スパゲティの茹であがり直前に缶詰の中味と菜の花をソースに加え、少し煮る。

5

茹で上がったスパゲティとソースを合わせてできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 44874 公開日 : 02/03/09 更新日 : 02/03/10

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