筍と牛ヒレ肉のオイスターソース炒め
おでのおでん☆
作り方
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1
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牛肉は、一口大に切り、白ワイン大さじ２、オリーブ油大さじ２に、暫く（２０分以上）漬けておく。
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2
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肉を取り出し、片栗粉をまぶす。漬けておいたオリーブ油と、白ワインは取っておく。
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3
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にんにく油レシピID:
3940027を、フライパンで炒め香りが立ったら、筍
と牛肉、ワイン、オリーブ油
を入れ炒める。
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4
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完全に火が通ったら、オイスターソースと細りにしたピーマンを入れ炒め塩胡椒でお好みの塩加減にして、出来上がり。
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5
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うっまーい
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コツ・ポイント
ピーマンは食感が残るよう最後に入れます。
このレシピの生い立ち
筍の灰汁取りをしました。レシピID:3759744
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