*おすすめ☆いちごのバレリア*

*おすすめ☆いちごのバレリア*
うちの母がいちごの季節に必ず作ってくれたデザートです。プリンにいちごとシロップをかけたデザートで簡単だけどとってもおいしいよ♪

材料 (ココット9個分)

☆プリン
3個
牛乳
2カップ(500cc)
砂糖
50g
☆シロップ
いちご
200g
100g
1カップ(200cc)
☆飾り
いちご
18個(1つにつき2個のいちご)

1

☆シロップ

鍋にグラニュー糖と水を入れて煮立て、いちごを入れ蓋をし、火を弱めてひと煮立ちする。

2

火からおろして冷まし一晩置く。細かい布(ガーゼ)又はリードなどで濾す。冷蔵庫で冷やしておく。

3

☆プリン

卵を泡だて器でほぐし、砂糖、バニラエッセンスを加えてよく混ぜる。人肌に温めた牛乳を少しづつ入れよく混ぜ合わせ、濾す。細かい泡は取り除く。

4

オーブンを150~160℃に温めておく。ココットにプリン液を注ぎ、泡はつぶしておく。
天板に並べて湯を注ぎ、40~50分オーブンで蒸し焼きにする。冷まして冷蔵庫で冷やす。

5

☆飾り

いちごを洗って、縦半分に切っておく。

6

プリンの入ったココットにいちごを並べ、冷たいシロップを流し込んだら出来あがり♪シロップとプリンがおいしいよ。

コツ・ポイント

コツもないくらい簡単!だけどお店で買ったデザートのように上品なお味です。

このレシピの生い立ち

母のレシピノートより
レシピID : 44877 公開日 : 02/03/10 更新日 : 04/03/06

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