酢キャベツの肉巻き♪粒マスタード味

酢キャベツの肉巻き♪粒マスタード味

Description

加齢により、うるおい不足になっている方におすすめ!陰液不足(血虚・精不足・津液不足)に!愛知県豊田市の中医学・漢方薬局

材料

豚肉(薄切り)
350g
キャベツ
350g
粒マスタード
大さじ1
大さじ3
砂糖
大さじ1
小さじ1/2

作り方

1

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キャベツを千切りにする

2

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2のキャベツを皿に広げ、ふんわりラップをかけて、レンジで500W2~3分加熱する

3

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3に酢・砂糖・塩を加えて混ぜる

4

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豚肉を広げて粒マスタードを薄く塗る

5

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手前に酢キャベツを置き、豚肉を手前から巻いていく

6

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巻き終わったら、全体に薄く片栗粉をかける

7

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加熱したフライパンに油をひき、7の肉を巻きおさめを下にして焼く

8

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転がしながら焼いて、出来上がり!味が足らないようなら塩こしょうする

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち


性味:酸・苦・温
帰経:肝・胃
効能:活血散瘀・消食化積・消種軟堅
適応症:咽頭腫痛・出血
豚肉
性味:甘・鹹・平
帰経:脾・胃・腎
効能:滋陰・潤燥
適応症:虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
レシピID : 4487967 公開日 : 17/04/27 更新日 : 18/05/06

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