酢キャベツの肉巻き♪粒マスタード味
漢方薬のタカキ大林店
材料
豚肉(薄切り)
350g
キャベツ
350g
粒マスタード
大さじ１
酢
大さじ３
砂糖
大さじ１
塩
小さじ1/2
作り方
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1
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キャベツを千切りにする
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2
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２のキャベツを皿に広げ、ふんわりラップをかけて、レンジで500W2～３分加熱する
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3
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３に酢・砂糖・塩を加えて混ぜる
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4
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豚肉を広げて粒マスタードを薄く塗る
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5
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手前に酢キャベツを置き、豚肉を手前から巻いていく
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6
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巻き終わったら、全体に薄く片栗粉をかける
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7
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加熱したフライパンに油をひき、７の肉を巻きおさめを下にして焼く
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8
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転がしながら焼いて、出来上がり！味が足らないようなら塩こしょうする
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
酢
性味：酸・苦・温
帰経：肝・胃
効能：活血散瘀・消食化積・消種軟堅
適応症：咽頭腫痛・出血
豚肉
性味：甘・鹹・平
帰経：脾・胃・腎
効能：滋陰・潤燥
適応症：虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
性味：酸・苦・温
帰経：肝・胃
効能：活血散瘀・消食化積・消種軟堅
適応症：咽頭腫痛・出血
豚肉
性味：甘・鹹・平
帰経：脾・胃・腎
効能：滋陰・潤燥
適応症：虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
レシピID : 4487967
公開日 : 17/04/27
更新日 : 22/05/15
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2022年5月15日