牡蠣のポパイキッシュ

牡蠣のポパイキッシュ
ほうれん草と牡蠣の相性は抜群。パイの台もバターも使っていないのであっさりヘルシー。

材料 (スフレ型6個分)

牡蠣
大6個
ほうれん草
好きなだけ
たまねぎ
中1/2個
きのこ(マッシュルームやしめじなどお好みで)
好きなだけ
たまご
3個
100cc
牛乳
100cc
塩(あればガーリックソルト)
少々
コショウ
少々

1

たまねぎを薄くスライスする。ほうれん草、きのこ類は食べやすい大きさに切る。

2

①と牡蠣を鍋(またはフライパン)に入れ、少々の水(分量外)を加えコンソメを入れて軽く蒸し煮にする。
塩・コショウで味を調える。

3

たまごをときほぐし、生クリームと牛乳を加えて混ぜ合わせる。

5

スフレ型に②を均等に分け入れ、③を注ぐ。

6

180度のオーブンで20~30分加熱する。

7

写真

コツ・ポイント

ソースには味をつけていないので、②でしっかり味をつけてください。
牡蠣の大きさによってはソースが余るかもしれません。
私は余ってしまったので、牡蠣のかわりにちくわでもうひとつ作りました♪

このレシピの生い立ち

シチューやグラタン以外で、この組合せを試してみたくて。
レシピID : 448800 公開日 : 07/10/24 更新日 : 10/06/08

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写真

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tohka

お持ち帰り仕様でクッキングシートをカップにしてみた。