鶏肉のうまうま煮(トマトバージョン)

鶏肉のうまうま煮(トマトバージョン)
トマトジュースで煮る簡単・美味しい鶏の煮込み料理です!
鶏肉がホロホロと美味しい♪

材料 (2人分)

鶏手羽もも
8本
トマトジュース
1000cc
2~3カケ
少々
お酒
少々
少々
コショウ
少々
スープ
250cc

1

写真

鶏肉を少々の油とニンニクの1カケをスライスしたものを一緒にフライパンでキツネ色の焦げ目がつくまで焼きます。

2

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今回モニターに当選した清酒を使い、少々焦げ目がついた鶏肉にふりかけます。鶏肉の臭みと、鶏肉の旨みを引き出します・・・。

3

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鶏肉にお酒が馴染んだら、別の深いお鍋に鶏肉をうつします。

4

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お鍋にうつした、鶏肉の中にトマトジュースとスープをいれます。
その時に、コショウ・お塩・ニンニクのスライス1カケ分をいれ
約2時間程?煮込んで出来上がり!
鶏肉がホロホロに煮えて美味しいです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

これはトマト缶が無く、冷蔵庫にトマトジュースがあったので、鶏肉と煮込めば美味しくなると
思い作ってみました。
レシピID : 448804 公開日 : 10/05/17 更新日 : 10/05/17

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