秋☆さつま芋のはちみつレモン煮

秋☆さつま芋のはちみつレモン煮
さつま芋をはちみつとレモンで甘く煮てみました。

材料 (3人分)

さつま芋
中1本
レモン
2/1個
大2
1片
適宜
 

1

さつま芋は1.5cm位の輪切りにして水にさらしアクをとる。レモンは5mm幅の薄切り、生姜は千切りにする。

2

鍋にさつま芋を敷き、上に生姜をのせる。

3

はちみつを入れ、ひたひたまで水を注いで中火で煮る。

4

さつま芋に8割方火が通ったら、レモンを入れる。しばらく煮たら完成。

コツ・ポイント

はちみつの量は、さつま芋の甘さによって加減してください。レモンは、あまり長時間煮込むと苦味が出るので、レモン汁を使うか、最後に入れると良いと思います。

このレシピの生い立ち

さつま芋があまり甘くなかったので、はちみつを入れちゃいました。
レシピID : 448806 公開日 : 07/10/24 更新日 : 07/10/24

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