りんごの簡単ケーキ

りんごの簡単ケーキ
バターを使わずにサラダ油で作ります。すごく簡単においしく出来ます♪

enfantさんのリンゴとクルミのケーキを参考にさせてもらいました。

材料

りんご
1個
くるみ
45グラム
レーズン
大さじ1.5
ラム酒
大さじ1.5
小麦粉
150グラム
砂糖
100グラム
サラダ油
100cc
小さじ0.5

1

くるみはオーブントースターで軽くローストして刻む。
リンゴはイチョウ型に刻む。
レーズンは刻んでラム酒大さじ1.5をかけておく。

2

卵、砂糖をまぜあわせたところにふるった小麦粉を加える。
なじんだら、サラダ油を少しずつ入れてなじませる。

3

4

天板にクッキングシートを敷いて3の生地を流し込む。
180℃にあたためておいたオーブンに入れて20分くらい焼く。

コツ・ポイント

クルミをもう少し増やしてもいいかもしれません。

このレシピの生い立ち

実家の母が作ってくれたリンゴのケーキが食べたくて似たようなレシピで作ってみました。
ちょっと違ったけどおいしいです♪
次回、実家に帰ったときに母のレシピをさがしてみます。
レシピID : 448836 公開日 : 07/11/15 更新日 : 07/11/15

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