ジャムマフィン〜自家製いちごジャム編〜

ジャムマフィン〜自家製いちごジャム編〜

Description

忙しい朝にも作れるマフィンです!冷蔵庫に余ってるジャムがあれば簡単にできます(o^^o)型は100均一ですしね

材料 (ダイソーのシリコンマフィン型6個分)

40g
ヨーグルト(自家製カスピ海ヨーグルト使用)
40ml
卵Lサイズ
1個
薄力粉
140g
ジャム(おすきなだけ)
大さじ3〜5
粉糖(飾り用)
少々

作り方

1

下準備
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく

2

オーブンを180℃に余熱しておく

3

材料の上から順にホイッパーで混ぜていく
オリーブオイルときび糖→混ぜる
ヨーグルト入れる→混ぜる
卵入れる→混ぜる

4

ふるった粉類入れる→混ぜる
ゴムベラで粉っぽさが残る程度にさっくり混ぜてね

5

ジャムは混ぜ込まず、型に入れるときに型の半分ぐらいで小さじひとすくい、また生地を重ねて入れる

6

トップにはちょっとジャムが見える様にジャムを飾ってね

7

180℃に余熱したオーブンで30〜35分焼く

8

焼きあがったら粗熱がとれたら、飾り用の粉糖をかけて召し上がれ(*≧∀≦*)

コツ・ポイント

混ぜすぎない!混ぜすぎなければ誰でもできます

このレシピの生い立ち

自家製ジャム消費のためのレシピです
レシピID : 4488856 公開日 : 17/04/24 更新日 : 17/04/26

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自家製木苺ジャムで。パウンド型で作りました。

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苺ジャム&クリチ☆見た目悪いけどしっとりとおいしいマフィンに感謝

pipit3

可愛い~!!!!しっとり、いい感じですね

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ブルーベリージャムで。差し入れに好評でした。ありがとう★

ayasyou

ブルーベリージャム綺麗ですね!ありがとうございます