春の味♪ワラビの炊き込みご飯
mikemino
作り方
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1
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米は洗ってザルにあげておく。
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2
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にんじんを4～5cm長さの太めの千切り、ワラビの同じ長さに切る。
油あげは6～7mm角くらいに切る。
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3
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鍋に水を加えにんじんを入れ、中火にかける。沸騰したら調味料を加え、油あげを入れて2分程煮る。
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4
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ワラビを加え煮立ったら火を止めて、具と煮汁を分ける。
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5
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炊飯器に米と④の煮汁のみ入れて炊く。
具は炊飯時間残り5分になったところで投入する。
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6
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炊き上がったら10分程蒸らし、混ぜたら完成♪
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「山菜」カテゴリに掲載、人気検索トップ10入り！(2017.5.16)ありがとうございます♪
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8
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話題入り（2017.5.29）、
｢わらびごはん｣検索1位(2017.6.1)感謝です♡
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2020.3.17のニュース「春野菜×常備食材で美味！「炊き込みごはん」味バリエ5選」に掲載されました!!
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コツ・ポイント
具材は必ず後から入れてください。ワラビやにんじんが柔らかくなりすぎるのと、ワラビの色が悪くなります。
このレシピの生い立ち
ワラビが手に入ると作る料理のひとつです。
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