春の味♪ワラビの炊き込みご飯

春の味♪ワラビの炊き込みご飯

Description

♡感謝♡
☆☆カテゴリ掲載&話題入りレシピ☆☆
ワラビが美味しい季節!薄味で仕上げています♪

材料 (4人分)

3合
ワラビ(あく抜き方法レシピID:4486933
100g
にんじん
50g
油あげ
2枚
3カップ(米用計量カップで)
<調味料>
大さじ1
大さじ3
しょうゆ
大さじ1
小さじ1/3

作り方

1

米は洗ってザルにあげておく。

2

にんじんを4~5cm長さの太めの千切り、ワラビの同じ長さに切る。
油あげは6~7mm角くらいに切る。

3

鍋に水を加えにんじんを入れ、中火にかける。沸騰したら調味料を加え、油あげを入れて2分程煮る。

4

写真

ワラビを加え煮立ったら火を止めて、具と煮汁を分ける。

5

炊飯器に米と④の煮汁のみ入れて炊く。
具は炊飯時間残り5分になったところで投入する。

6

写真

炊き上がったら10分程蒸らし、混ぜたら完成♪

7

「山菜」カテゴリに掲載、人気検索トップ10入り!(2017.5.16)ありがとうございます♪

8

話題入り(2017.5.29)、
「わらびごはん」検索1位(2017.6.1)感謝です♡

コツ・ポイント

具材は必ず後から入れてください。ワラビやにんじんが柔らかくなりすぎるのと、ワラビの色が悪くなります。

このレシピの生い立ち

ワラビが手に入ると作る料理のひとつです。
レシピID : 4488875 公開日 : 17/04/24 更新日 : 19/01/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

48 (48人)

19/07/04

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たくさんワラビいただいたので作りました。とっても美味しかった♪

のぶなお7

れぽ感謝です(^^♪旬が短いのでこの時期だけの楽しみですよね

19/06/24

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美味しくできました。ごちそうさまでした♡

yurichika

れぽ感謝です(^^♪色鮮やかで美味しそう♡

19/06/12

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お店の味!と褒められました。美味しいレシピありがとうございます。

けこ◎

れぽ感謝です♪美味しそう♡嬉しいコメントありがとう!!

19/05/29

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筍をプラスで。色も綺麗で美味しくできました。ありがとうございます

わんわんLarry

れぽ感謝です(^^♪筍とわらび、贅沢♪美味しそう♡

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