★簡単★柚子茶De鶏と大根のトロトロ煮★

★簡単★柚子茶De鶏と大根のトロトロ煮★

Description

冷たいフライパンに全部入れてから,煮るだけ(^O^)
柚子茶→マーマレードでもok!
(多層無水鍋・IR・QC)

材料 (タップリ4人分)

鶏モモ肉
300g
大根(小なら1本弱位)
正味600g前後
柚子茶
大匙3
醤油
大匙3
大匙3

作り方

1

写真

鶏モモ肉→一口大
大根→皮を剥き一口大乱切り
大フライパンに大根を一面に敷く。
鶏肉をのせる。鶏肉の上に柚子茶をのせる。

2

写真

酒・醤油は大根の上にかける。
蓋をして中火(IR:8)で沸騰させ一混ぜ。
蓋をして弱火IR:4)で15分。

3

写真

再度一混ぜして15分煮る。
蓋を開けて中火(IR:8)で
フライパンを揺すりながら
水分を飛ばしたら 出来上り♪

4

写真

♦写真は 鶏モモ肉300gです。
お肉タップリ派は
大根450g・鶏モモ肉450g
調味料は記載通りでok。

5

♦しっかり味の甘しょっぱ目です。
減塩中なら 醤油大匙2で
最後の煮詰めは省いて下さい。

コツ・ポイント

7層のフライパンを使用してます。
3層・5層の時は,焦げないように,
浄水を大匙3位 適宜足して下さい。
(重ね料理時は万能カップ1位)

このレシピの生い立ち

大きな大根が安売りしてたので
大好きな柚子茶と鶏肉で煮ました♪
レシピID : 4488948 公開日 : 17/04/26 更新日 : 17/04/26

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