✿鶏の香味煮ーきんかん入りー✿

✿鶏の香味煮ーきんかん入りー✿
♪きんかんぬってーまたぬってーすっきりさっぱりきんかんこん♪
…すみません m(__)m
きんかんつながりで頭をよぎったものですから…f(^^;)

※これは,鶏のきんかんの方です☆

材料 (4人分)

鶏肉
2枚(500g程度)
サラダ油
大ヒ2
☆きんかん
1パック(20コぐらい)
☆砂糖
大ヒ4
☆水
1/4カップ
☆醤油
1/4カップ
☆酢
大ヒ1
☆長ネギ (ぶつ切り)
1本
 

1

鶏肉 (好みでもも肉でも胸肉でも♡) を1口大に切ります。

2

お鍋にサラダ油をしいて色よく焼きます。

3

☆印のついてるものを1のお鍋に入れて,ときどき木杓子などで混ぜながら,汁気がなくなるまで煮詰めます。

コツ・ポイント

焦がさないように気をつけて下さいね♪

このレシピの生い立ち

きんかんを食べたくて味付けを考えてたら,たまに作る香味煮に合うんじゃないかと思って…。
きんかん抜きでも,おいしいですよ♡
レシピID : 448910 公開日 : 07/10/26 更新日 : 07/10/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/12/26

First tsukurepo mark
写真

キンカンと鶏肉うまうまです^_^

寝坊助ペリカン

ずっと放置をしてて申し訳ありません。ありがとうございます♪

となごん 2007年10月26日 16:26
はじめまして!私が住んでいる愛知では、味噌煮にして食べたり、しょう油で煮ることもありますよ。昆布・ボイルモツ・手羽先・手羽元・人参などの野菜と煮込むと美味です。お試しあれ・・・・ちなみに味噌煮を作る時は、大根・人参・こんにゃく・ねぎ・しょうがに味噌は、自分が使っているのでOKです。みりん・酒・砂糖も入れてね?
korakko 2007年10月26日 18:51
となごんさん,初めまして。こんばんはーっ!! (^^)/
初コメ,とても嬉しいです♡
ありがとぉございますm(__)m

>味噌煮&醤油煮
情報をありがとぉございまーすっ!! m(__)m
そういえば,うちの母は,醤油&砂糖でちょっと甘辛くしてましたね…f(^^;)
味噌煮は,全く食べたことがないので興味ありますね♡
でも…どんな風にすればいいのかなぁ? σ(^ー^;)?
お水は? ひたひたぐらいかなぁ?
…細かい指示がないと上手く作れないので,よかったら教えて下さい。
よろしくお願いします m(__)m
おりひめママ 2007年10月26日 23:50
ワカメ^^
 おめでとう3レシピ✿
・・きんかん・・・?
 あのちょっと・・・鶏の・・・。 でしょ?
へぇ~。炒めてもこんなに金色・・・黄色なんだね~^^
食べたことなぃなぁ・・^^

今日はいっぱいお祝いコメくれてありがとう*^-^*
 タラちゃんのめん棒まで^^ 調べてくれてありがとう*^-^*

優しいワカメに、いつも心があったまります✿ サンキュ♡
korakko 2007年10月27日 00:09
おねーちゃん,いらっしゃーいっ!! (^^)/
お祝いのお言葉をありがとぉ♡

>きんかん
そうだよ。鶏のきんかん♪
見た目は,まるっきり卵の黄身なんだよ。
でも,食感が違うの。
私は「卵の白身と黄身の間の食感をしてる」と思うんだけどね…。
誰と話した時だったか別の表現をしてたから何とも言えないけど…f(^^;)
結構,おいしーよ♡
おねーちゃんも機会があったら食べてみてねーっ!!

>タラちゃん
早く良くなるといいね♡
…綿棒…したのかなぁ…。
気になるから今からいくねーっ!! εεεεεヽ(`・ω・´)ノ
キョク 2007年10月28日 06:49
korakkoさん、皆様おはようございます((((((((((((((((スタタタタタッ ヘ(* - -)ノ

korakkoさん、昨日はレシピに温かいコメントを下さって、
どうもありがとうございました
m(_^..^_)m ペコ
いつも本当に感謝感謝です☆

korakkoさん、新レシピをアップされたのですね♪
きんかん・・・懐かしいです~~~~
最近、スーパーでは見かけなくて。。。
今住んでいるところは、住宅密集地でスーパーはとても多いのですが、
唯一困っているのが、「鶏専門店」が無いことなんです。。。
鶏専門店があれば、きっと容易に手に入りますよね
.。゜+.(´▽`)。+.゜+・
korakko 2007年10月28日 08:53
キョクさん,おはよぉございまーすっ!! (^^)/

>きんかん
確かに…なかなかないですよね☆
鶏専門店…そんなお店があるんですか?
普通のお肉屋さんじゃないの?
海外では「鶏専門店」って,たくさんありそうだけど日本でもあるのかなぁ…? σ(^ー^;)?
ちなみに…私はスーパーで見つけたんだけどね…f(^^;)
キョクさんのお家のそばでも扱っているお店があるといいですね♡


キョク 2007年10月29日 08:57
krakkoさん、皆様おはようございます✿❀✿

korakkoさん、昨日もレシピにコメントを下さって
ありがとうございました。+゚(*ノェノ)。+゚
本当に、いつも気にして下さってスイマセン~~~~

korakkoさん、鶏専門店・・・あるんですあるんです☆
実家の中野に居た頃も、専門店で買ったささみで、母が
ササミのお刺身とかにしてくれたんですよ♪
こちらにも隣町にはあるんですが、何しろ超ペーパードライバーで
車の運転ができないので、行けなくて。。。
普通のスーパーでもkorakkoさんのところは売っているんですか♪
こちらは鶏皮や軟骨さえ、無い日があったりするんです。。
korakko 2007年10月29日 18:55
キョクさん,いらっしゃーいっ!! (^^)/
私が勝手に書き込んでることだから本当に気にしないで下さいね m(__)m
きっと…疲れてたら見つけることもできなくなるだろうし…f(^^;)

>鶏専門店
へーっ!! 私は見たことないので見てみたいなぁ…♡
鶏の各部分が売られてるんでしょう?
それから,烏骨鶏とかいろいろな鶏の種類があるんでしょう?
楽しそう♬

>ササミのお刺身
お母様からささみをお刺身で…。
…だからキョクさんは「とりわさ」が好きなのでしょうね♡
うちの母は「お肉はしっかり火を通す」という考えの人ですから (今は違うかな?) ささみのお刺身なんて,あり得ないかも…(。・m・)

>スーパー
私もペーパーなんですが,遠出ができないですよね…f(^^;)
きんかんを扱ってるお店も家からクルマで10分ぐらい離れてるので,今の所,主人がお休みの日しか行けません…(>ω<。)
でも,この間行った時はレバーがなくなってました☆
きんかんはあったのに…。
きっと食べたことがない人も多いんだろうな…と思った瞬間でした☆
他のお店でレバーがないなんて見た事なかったので驚きました☆