トマトと鳥団子のミルクスープ

トマトと鳥団子のミルクスープ
トマトが冷蔵庫にあまっていたので。あまり物で作ってみたら結構おいしかった♪ので、忘れないように記録☆

材料 (2人分)

鳥団子
4~6個
トマト
中1個
ピーマン
1個
マッシュルーム
2個
玉ねぎ
1/4個
牛乳
1カップ
鶏がらスープの素
小1
胡椒
適量

1

マッシュルームは薄くスライスし、トマト、ピーマン、玉ねぎはさいの目に切っておく。

2

なべにサラダ油をひき、①を炒める。

3

玉ねぎが透明になってきたら水を野菜が浸るより少なめに入れ、鳥団子と鶏がらスープの素を加える。

4

鳥団子が煮えたら牛乳を加え、クレイジーソルト、胡椒で味を調える。ひと煮立ちしたら出来上がり。

コツ・ポイント

トマトはこくみトマトを使うと煮崩れしにくく、甘くておいしいです。イタリア料理用のトマトがいいかも?

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の残り物を使いたかったのと、ミルクスープが大好きだから。
レシピID : 448917 公開日 : 07/10/25 更新日 : 07/10/25

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