お弁当おかずにうずらの卵入りハンバーグ
さなはなちゃん
作り方
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1
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自分のいつも作るハンバーグの種を作る。
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2
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うずらの卵の黄身が入る位の大きさで、ドーナツ型に成形して焼く。
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3
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片面が焼けたら、一度ひっくり返し表面が軽く焼けたら戻す。
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4
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うずらの卵の黄身を、穴に落とす。フライパンにすこし水を入れ蒸し焼き。
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5
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火が通ったら、お好みの味付けで。(私はケチャップとソースを、フライパン中で混ぜた物を片面にだけつけています)
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コツ・ポイント
穴は気持ち大きめに開けて下さい。焼けたら、穴はすこし小さくなります。ハンバーグの種自体味を濃くすると、ソースなしでも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
最近、うずらの卵を入れたおかず作りにハマっていたので作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
