ケチャップとマヨネーズで簡単豚肉炒め

ケチャップとマヨネーズで簡単豚肉炒め

Description

生姜焼きより簡単で子供も好きな味になりました。

材料 (二人分)

豚肉(生姜焼き用)
6枚
人参
5cmくらい
アスパラ
2本
タマネギ
1/2個
舞茸
1/2パック
一欠片
ケチャップ
小さじ2
マヨネーズ
小さじ2
ソース
小さじ1
塩胡椒
適量
小さじ2
小麦粉
大さじ1

作り方

1

肉は食べやすい大きさに切り、塩胡椒、酒で下味をつけておく。

2

ニンニクはスライス
人参は縦に薄くスライス
アスパラは斜め切り。
タマネギは太めにくし切り
舞茸はばらす。

3

フライパンに油を敷いて、ニンニクを炒め、香りが立ったら野菜も炒める。

4

野菜に半分くらい火が通ってきたら、フライパンの片方に寄せて、小麦粉を肉にからめながら1枚づつ重ならない様に入れていく。

5

全体に火が通ったら、フライパンの中心を空けて、ケチャップ、マヨネーズ、ソースを入れて、少し煮詰めてから具とからめる。

6

塩胡椒で味を調える。

コツ・ポイント

肉はバラバラに手で広げながら、重ならない様に焼くと後で楽です。汚れるけどね。
野菜は好きなもので応用して下さいませ。

このレシピの生い立ち

生姜をするのが面倒くさかった(笑)
レシピID : 4489444 公開日 : 17/04/25 更新日 : 17/04/26

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