✽セロリ&レモンのさっぱりムニエル✽

✽セロリ&レモンのさっぱりムニエル✽
友達から教わったレシピなんですが、すっごくおいしかったので紹介したくなって…o((〃∇〃o))見た目以上に美味です❤

材料 (2人分)

2切れ
セロリ
1本
しめじ または 舞茸
1/2パック
バター
5g
大さじ1/2
小麦粉
大さじ3
白ワイン または 酒
大さじ2
適量
こしょう
適量
適宜

1

セロリは斜め切り、しめじは石づきをとってほぐす。鮭は塩こしょうをしておく。(塩鮭なら不要)

2

小麦粉を入れたポリ袋に鮭を入れて小麦粉をまぶしつける。崩れやすいので1切れずつ順番に。

3

フライパンにオリーブオイルを入れて鮭を両面こんがり焼く。白ワインをまわし入れ、蓋をして蒸し焼きにする。火が通ったらいったんお皿に移し変える。

4

鮭を取りだしたフライパンにバターを足して1を炒め、塩こしょうで味付けする。

5

最後に3で取り出した鮭をフライパンに戻し、味をなじませる。

6

お皿に盛り付けて、最後にレモン汁をかけてできあがり☆

コツ・ポイント

最後にレモン汁をかけるので、塩こしょうはちょっとだけ濃いめの方がおいしいかも(✿ฺ´∀`✿ฺ)ノ
セロリとレモンが何よりのポイント~(≧∀≦@)

このレシピの生い立ち

友達から教わったレシピなんですけど、本当においしかったのでみなさんに知らせたくなってレシピアップしました♬
レシピID : 448947 公開日 : 07/10/25 更新日 : 07/10/25

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