むふふ~酒入りパンじゃ~^^v

むふふ~酒入りパンじゃ~^^v
やっぱりパン^^。お酒を使うとふんわりパンに~♪ 子供も食べたので、さほどお酒の味は気にならないかと  ^^。一升瓶風の形^^;
捏ねるとき、焼く時お酒の香りが^^。

材料 (5個)

200g
砂糖
20g
3g
水分
100cc
タカラ料理のための清酒
30cc
イースト
小1
 
お好みで:
ココア生地文字    
薄力粉
大2
ココアパウダー
小1/2
小2
 
つやだし卵
適量

1

生地を捏ねる。
表面がつるんとしたところでひと丸めにして油脂を薄く塗ったボウルで発酵。

2

発酵が終ったらパンチ、分割、丸め、ベンチタイム10分。

3

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文字をつけるときは発酵中か、ベンチタイムの時にココア生地を捏ねておく。

4

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成形:楕円に丸くしたら、先のほうだけ細くして一升瓶風な形に。

5

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6

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ココア文字を生地の上にのせて発酵。

7

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二倍目安で発酵したらつやだし卵を塗って200度のオーブンで15分焼く。

8

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9

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コツ・ポイント

文字をつけるときはのせるだけでいいです。上から卵も塗るので。

お酒が入るとふわほわです^^v

このレシピの生い立ち

モニターで当たって、入れることを考えていたので^^
レシピID : 448955 公開日 : 07/10/25 更新日 : 07/10/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

07/11/19

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プレゼント用に♥ロールパンにしてみたよ`o`*ホワホワだよぉ♪

青空の月さま

え?私にプレゼント?^^って違いますね^^;レポ感謝です!

07/10/31

First tsukurepo mark
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きゃ〜♡すごいふわふわ♪お酒の力なのかほんのり甘くて美味しい♡

青空の月さま

きゃ~♪おいしそう^^かぶりつきたい!ありがとうございます♪

ひろクォン 2007年10月25日 10:23
つかけいさん、おもしろ過ぎ~~~♪
なんか「オトナのパン♥」って感じ。
いや、オヤジのパンかも?
子供も大人気分で食べれて喜びそうだね。
TARO-TARO 2007年10月25日 11:54
ははーーーーー(*^0^*)
おもしろー。新着レシピの写真見て遊びにきちゃいましたわ。
こおゆうのも好きっス。
つかけい 2007年10月25日 12:38
こんにちは v(^-^)vぶいぶい♪
ウケてよかった~~♪
・・・じゃなくて^^。
ね、楽しいですよね^^

普段のお料理にも使うけど、こういうのにも^^。
大事に使ってるのでまだ結構あるけど、昨日は結構使った~^^;
昨日はクリームも作ってみたのですが、モロ、お酒の味だったので却下^^; ホントは中に詰めて、このボトルの形にしようと思ったのですが、やめて、中身なし^^。
青空の月さま 2007年10月31日 16:48
つかけいさん♪
作ったよぉ♡すっごい美味しいよ!?
お酒の力??ほんのり甘くて、ホワホワで、中身がちょっとしっとりしてる?
しっとりふわふわって感じがするんだけど..``*
「さけ」って入れたかったんだけど、ちょっと時間がなくなっちゃって、急きょ 丸パンに!! 
つかけい 2007年10月31日 23:38
お酒入れるとふんわりしますよね^^。なんでかな?アルコールの力かな?
「さけ」・・・なかなか面白いので、次回はぜひ!
つくれぽありがとうございます!