冷めても美味しい♪ぎゅ~そぼろご飯

冷めても美味しい♪ぎゅ~そぼろご飯
ごぼうの香りがいいぎゅ~そぼろご飯♪お弁当におすすめっ!!です

材料 (4人分)

牛ひき肉
200g
3合
ごぼう(ささがき)
100g
480ml
お好みで
◎酒
大さじ3
大さじ2
◎しょう油
大さじ3
◎すりおろし生姜
小さじ1ぐらい

1

お米は洗ってざるにあげて水をきりる。

2

鍋に◎の材料と牛ひき肉を入れて混ぜて、中火にかけて菜箸を4~5本束ねて持ってかき混ぜながら、ポロポロになるまで火を通す。

3

炊飯器にお米と☆の材料を入れ、ささがきごぼう→2の牛そぼろ(煮汁も)をのせて普通に炊く。

4

万能ねぎは小口切りにする。
3が炊き上がったら、万能ねぎを加え、さっくりと混ぜ合わす。

コツ・ポイント

なるべく細かいそぼろにすることがポイントです。そうすると、肉に味がよくからみ、肉臭さもなくなりまぁ~す。

このレシピの生い立ち

お弁当作りで、冷めても美味しいご飯?を考えていた時、鶏そぼろご飯!!からヒントを得て、冷蔵庫に残っていた牛ひき肉を代用しました。
お弁当やおにぎりにしてみたら、意外と大好評でした♪
レシピID : 448963 公開日 : 07/10/25 更新日 : 07/11/28

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