じゃがいもふわっ♡秘密のポタージュスープ

じゃがいもふわっ♡秘密のポタージュスープ
食欲がない時、元気がない時、寒い朝にピッタリ☆  じゃがいもたっぷり優しい味のスープです♡ 冬になると、どのご家庭でも一度は目にする?であろう『アレ』にひと手間かけたスープ♪

材料 (2人分~)

じゃがいも(メークイン)
200~250g
バター
15g
たまねぎ
1/2コ(約70g)
●水
100ml
●牛乳
100ml
牛乳
350~400ml
カップスープの素
1袋~2袋
仕上げ用バター
ひとつまみ(3~5g)
塩コショウ
お好みで

1

写真

これ↑たまには違う方法で楽しんでみるのも♪

2

じゃがいもの皮を剥き、スライスしたら底の広い耐熱皿に入れラップをかけてレンジで柔らかくなるまでチンします。

3

玉ねぎを横に置きスライスし、フライパンにバターを溶かし玉ねぎをよく炒めます。 (玉ねぎを横に切ると、火の通りが早くなるらしいからです。)

4

玉ねぎがしんなり透き通ってきたら、じゃがいもを入れよく炒めます。

5

玉ねぎ、じゃがいもに十分火が通ったら●を入れ10分~15分ほど煮たら、ミキサーに移し牛乳を加えスイッチオン♪

6

とろとろになった「4」を鍋に移し、カップスープの素を入れ弱火でコトコト温め、最後に仕上げ用のバターを入れ、お好みで塩コショウで味を調えて出来上がり☆

コツ・ポイント

もちろん、かぼちゃのポタージュもカップスープの素で作るととっても濃厚(*´ー`*)  お好みで生クリームを加えると濃厚さがアップ♪

このレシピの生い立ち

コンソメがなかった時にコレで作ったらおいしかったので。
レシピID : 448965 公開日 : 07/10/25 更新日 : 07/10/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/01/07

First tsukurepo mark
写真

秘密がこのスープの秘訣ですね♪旨みが出て家族に大好評でした☆

たかにゃん

れぽ1号ありがと~!ふふっ♡秘密が秘決♪大好評★嬉しいです。

たかにゃん 2008年01月07日 21:43
*れもんパルタ*さん、こんばんは♪はじめまして!

今夜、このスープを作らせていただきました。
コンソメの代わりにカップスープの素、という発想に脱帽です!
とてもコクが出て、おいしかったです!
家族も喜び、おかわり続出、多めに作ってよかった~・・・!

冬には特にうれしいあったまるスープですね。
どうもありがとう、ごちそうさまでした。

どうぞ、今年、よろしくお付き合いくださいネ♪
*れもんパルタ* 2008年01月08日 06:51
たかにゃんさんへ

初めまして♡→ܫ←♡
数々の嬉しいお言葉ありがとうございます☆
このレシピあまりに適当?過ぎて、載せようかどうしようか悩んだんです。
でも、載せてよかったです♪

そぅなんです!冬にはもってこい!!のスープですよね♡♡

ご家族の方にも喜んでもらえてほんとに嬉です(*^▽^*) 
こちらこそ、こんなレシピに目を止めて頂き、その上作っていただいて頭が上がりません・・・・笑

こちらこそ、宜しくお願いしますね゚+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚
たかにゃん 2008年01月08日 07:19
れもんちゃん(って呼んでもいいですか?)、おはようございます♪

きのうはどうもごちそうさまでした!
あまりにおいしかったので、きのうの晩に野菜を煮るところまで下ごしらえしておき、今朝も朝からミキサーでブ~ンって作りました☆

朝はあわただしくて余裕がなく、画像がなくてすみません!
でも、カップスープに飽いたり、ちょっと工夫したいなっていう方に是非作ってもらいたいレシピですよね!

またまたどうもごちそうさまでした。
それに、早速のお返事、掲載もうれしかったです、ありがとう!!
*れもんパルタ* 2008年01月08日 21:33
たかにゃんさんへ
こんばんは☆どぅぞ、何なりとお呼びくださいまし~♪♫♡

コメントを読んで、
「へっ?!間違いかな??」なんて思った失礼な私です。

ビックリし過ぎました!!笑
だって、もぅリピしてくれたんですよ~♪
しかも、ものすごく忙しいであろう朝から・・・・・・

嬉しすぎますヽ(*´∀`)ノ♬♪♫
画像なんて気にしません!
作ってもらえてほんと嬉しいです。
ありがとうございます。感無量です♡♡

カボチャのポタージュも、かなりオススメですよ!!