韓国風 ジャジャン麺♪

韓国風 ジャジャン麺♪
とっても簡単!!韓国みその味がくせになる美味さです。

材料 (4人前)

中華麺(市販の生麺)
4玉~5玉
牛ひき肉
250g
韓国みそ(black bean paste)
大さじ3~4
玉ねぎ
中2個
◎水
2カップ
◎鶏がらスープの素
小さじ2
大さじ2
サラダ油
大さじ3
水溶き片栗粉
1/2カップ

1

玉ねぎはみじん切りより大きめに切っておきます。フライパンにサラダ油を入れ、サラダ油と韓国みそをなじむ程度に炒めます。(強火

2

1のフライパンに、牛ひき肉をくわえて火が通るまで炒めます。ひき肉に火が通ったら、玉ねぎを加え再び炒める。(中火

3

玉ねぎもだいたい火がとおったら、◎の材料を加えてしばらく煮ます。

4

全体的に味がしみこんだら、水溶き片栗粉を少しずつ加えてとろみをつけます。ゆでた中華麺の上にかけていただきます。

コツ・ポイント

あまり、とろみをつけ過ぎない方が美味しくいただけると思います♪

このレシピの生い立ち

韓国料理屋さんに食事しに行き、周りの韓国人の人達がほとんど、ジャジャン麺を食べてました。もともとは中国の食べ物だったみたいで・・・日本ではジャージャー麺、韓国ではジャジャン麺と言うみたいです。パソコンでレシピをたくさん調べて、試行錯誤!!やっとそのお店の味に近づけました☆
レシピID : 448969 公開日 : 07/10/25 更新日 : 08/03/27

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